Bếp ăn, nhà hàng có đang “ăn mòn” lợi nhuận vì dùng hạt nêm gói nhỏ?

Một bếp ăn công xưởng nấu vài trăm suất mỗi ngày có thể dùng hết hàng chục gói hạt nêm nhỏ. Nếu vẫn mua gói 400g lẻ, chi phí tính trên mỗi kg cao hơn đáng kể so với bao lớn.

Lợi ích của hạt nêm bao lớn

• Giá/kg thấp hơn so với gói nhỏ.
• Ít vỏ bao bì, dễ quản lý xuất nhập kho.
• Công thức dành riêng cho nhà hàng, vị ổn định giữa các mẻ nấu.

Gợi ý lựa chọn tại Vũ Huê

• Hạt nêm Orchid bao 5kg – công thức dành cho nhà hàng.
• Hạt nêm Aji Chef’s Choice 2kg – vị thịt heo cho bếp chuyên nghiệp.
• Hạt nêm Neptune 4 trong 1 – dòng Horeca.
• Hạt nêm Meizan 400g – cho gia đình, quán nhỏ.

Bếp ăn mua định kỳ theo tháng sẽ được báo giá sỉ riêng và giao tận nơi.